ū s ų i s t o r i j a
بدأ تاريخ šakočiai منذ ما يقرب من 100 عام، عندما بدأ أجداد Danutė في خبز šakočiai في قرية Tvaskučiai في عام 1926.
بعد الحرب، انتقلت العائلة إلى شيلوتيه، حيث بدأت دانوتيه، بعد تخرجها من مدرسة الحلويات، ووالديها مرة أخرى في خبز الشاكوتشاي - أولاً لنفسها وأقاربها، ولاحقًا للمجتمع الأوسع.
سرعان ما أصبحت معجنات Šakočiai جزءًا لا يتجزأ من الاحتفالات - حيث زينت المعجنات الضخمة ذات القرون التي يتراوح وزنها بين 5 و 6 كيلوغرامات موائد حفلات الزفاف والتعميد والذكرى السنوية.
تاريخ
a i p v i s a s p r a s i d ė j o ?
u i i p v e l o
r i i a t s
الناس
s e m a
برونو روسي
المؤسس والمالك
فيليبو موراتي
المدير التنفيذي
أغاثا روسي
كبير صانعي النبيذ
إيلا كامبو
مدير زراعة الكروم
التقاليد
a t s k a t ą
على الرغم من أن معظم الخبازين اليوم، بمن فيهم نحن، يفضلون الأجهزة الكهربائية الحديثة، إلا أن الشكل والوصفة التقليديين لخبز الشاكوتيس ما زالا كما هما. من حين لآخر، ما زلنا نخبز الشاكوتيس لأقرب الناس إلينا بالطريقة التقليدية - على نار مكشوفة، فوق لهب خشب البتولا. هذه التجربة تُذكّرنا بأصول تقاليد عائلتنا، وتتيح لنا الاستمتاع بشاكوتيس حافظ على جوهره الأصيل.
1967
البداية
1968
بناء مصنع النبيذ
أواخر السبعينيات
أنواع جديدة في الكرم
1979
فعاليات الفنون الأولى
80 سنة
أنواع جديدة في مزارع الكروم
1979
فعاليات الفنون الأولى
e r d u o d a a r a d i c i j a
كل قطعة من الشاكوتيس فريدة من نوعها لأنها تُخبز ليس وفقًا لقالب محدد، بل وفقًا للإحساس. لذلك، يكون مذاقها فريدًا.
كل قطعة من الشاكوتيس فريدة من نوعها لأنها تُخبز ليس وفقًا لقالب محدد، بل وفقًا للإحساس. لذلك، يكون مذاقها فريدًا.